Apakah kalian pecinta kuliner sejati? Jika iya, pasti kalian tidak hanya mencari makanan enak, tetapi juga ingin mengetahui jejak sejarah kuliner dunia yang menarik. Sebab, di balik setiap hidangan lezat, terdapat cerita menarik yang tak terduga.

Salah satu jejak sejarah kuliner dunia yang menarik adalah asal usul makanan sushi. Sushi, makanan Jepang yang terkenal dengan paduan nasi dan bahan lainnya, memiliki sejarah yang kaya. Menurut ahli sejarah kuliner, Helen Rosner, “Sushi pertama kali ditemukan di Jepang pada abad ke-8 Masehi, saat ikan disimpan dalam nasi untuk dipertahankan.” Jejak sejarah kuliner ini membuat sushi menjadi salah satu makanan ikonik yang dicintai oleh banyak orang di seluruh dunia.

Selain sushi, keju juga memiliki jejak sejarah kuliner dunia yang menarik. Keju, makanan fermentasi yang berasal dari susu, telah ada sejak ribuan tahun yang lalu. Menurut sejarawan makanan, Paul Kindstedt, “Keju sudah ada sejak zaman prasejarah, dan telah menjadi bagian penting dari kehidupan manusia sejak saat itu.” Jejak sejarah kuliner keju pun menjadi bukti betapa pentingnya makanan ini dalam budaya manusia.

Tak hanya itu, kopi juga memiliki jejak sejarah kuliner dunia yang menarik. Kopi, minuman yang berasal dari biji kopi yang disangrai dan direbus, telah menjadi bagian tak terpisahkan dari kehidupan sehari-hari banyak orang. Menurut peneliti kopi, Jonathan Morris, “Kopi pertama kali ditemukan di Ethiopia pada abad ke-9 Masehi, dan sejak saat itu, kopi telah menyebar ke seluruh dunia.” Jejak sejarah kuliner kopi menjadi bukti betapa pentingnya minuman ini dalam kehidupan manusia modern.

Dari jejak sejarah kuliner dunia yang menarik ini, kita dapat belajar banyak hal. Dari cara makanan diciptakan hingga bagaimana makanan tersebut menjadi bagian penting dari budaya manusia. Jadi, jangan hanya menikmati makanan enak, tetapi juga jadilah penikmat sejarah kuliner dunia yang menarik.