Siapa yang tidak suka menikmati kelezatan kuliner tradisional Medan? Kaya akan cita rasa yang khas dan bumbu yang melimpah, kuliner Medan memang menjadi daya tarik tersendiri bagi pecinta makanan. Dari soto Medan yang gurih, rendang yang legit, hingga nasi goreng pete yang menggugah selera, semua bisa kita temukan di kota ini.

Menikmati kelezatan kuliner tradisional Medan bukan hanya sekedar mengisi perut, tapi juga menggali sejarah dan budaya kota ini. Seperti yang diungkapkan oleh Chef Vindex Tengker, “Kuliner tradisional Medan merupakan cerminan dari keberagaman budaya yang ada di sana. Setiap hidangan memiliki cerita dan makna tersendiri yang harus kita hargai.”

Salah satu kuliner tradisional Medan yang tidak boleh dilewatkan adalah Bika Ambon. Kue manis berbentuk bundar ini memang sudah terkenal di seluruh Indonesia. Menurut pakar kuliner, Bika Ambon merupakan hasil perpaduan antara budaya Tionghoa dan Melayu yang khas. “Rasa manis dan tekstur lembutnya membuat Bika Ambon menjadi salah satu camilan favorit masyarakat Medan,” ujar Chef William Wongso.

Namun, tidak hanya kue tradisional, kuliner Medan juga terkenal dengan hidangan berkuah yang kaya rempah. Seperti soto Medan yang memiliki kuah bening dan daging yang empuk, serta aroma rempah yang harum. “Soto Medan merupakan salah satu hidangan yang paling dicari oleh wisatawan yang berkunjung ke Medan. Rasanya yang gurih dan segar membuat siapa pun ketagihan,” kata Chef Bara Pattiradjawane.

Bagi pecinta daging, rendang Medan juga tidak boleh dilewatkan. Daging sapi yang dimasak dengan santan dan rempah-rempah ini memiliki cita rasa yang khas dan legit. “Rendang Medan memiliki keunikan tersendiri karena penggunaan bumbu dan rempah yang berbeda dengan rendang dari daerah lain. Rasanya yang legit dan empuk membuat rendang Medan menjadi salah satu hidangan yang wajib dicoba,” ujar Chef Sisca Soewitomo.

Jadi, jangan lewatkan kesempatan untuk menikmati kelezatan kuliner tradisional Medan saat berkunjung ke kota ini. Selain menjelajahi tempat wisata, mencicipi kuliner tradisional Medan juga akan menjadi pengalaman yang tak terlupakan. Ayo, mulai planing liburan Anda ke Medan sekarang!